新勝發台灣人文餅鋪

過節禮盒好選擇

滿滿堅果創新味

新勝發一葉町堅果酥禮盒 

又到了過年的時候了，總是希望買伴手禮或零食回家或送禮，布雷克今天要試吃的「新勝發一葉町堅果酥禮盒」，這一家店算是從1956年(民國四十五年，那時候連布爸都還未出生勒！)就開始的老店，算一算都快60年了，一家店能開到六十年也真的很威，除了要有長紅的產品之外，另外也是要與時俱進開發新口味，這才能永續經營下去。

聽到餅店就會想到傳統的大餅，滿滿的餡料與傳統的味道，唯一可惜的就是熱量也會高了一點，現代人越來越重視養生與健康，所以傳統的大餅吃得就少，像布雷克雖然很愛傳統大餅，但一次吃很多都會有強烈的罪惡感，而且送這些大餅當禮品，有時會讓收到禮的朋友不自覺的出現「又來了」的想法，又是同樣高熱量的東西，結果送禮人的心意就變成收禮人身體的負擔。

新勝發一葉町堅果酥禮盒

「新勝發一葉町堅果酥禮盒」反而就不太一樣，應該是要鎖定養生與健康需求的族群，所以就以堅果為底，再加上一些水果乾餡料，做出低熱量的堅果酥禮盒，禮盒裡面約有6個不同口味的堅果酥，平均熱量才50卡路里，所以這禮盒這應該就不太會讓布雷克過了一年就胖了一圈。

這六個不同口味的堅果酥都是獨立包裝的，以防受潮，最下層是餅酥，接著就是堅果，還記得之前有個看護大姐來布雷克辦公室，送了同事一袋的堅果，是那種完全沒有開的堅果喔！超酷的，整個下午都用鐵鎚在敲開，原本的堅果味道不重，但是如果處理不好帶皮的話，會有一點苦，回到主題，新勝發一葉町堅果酥看起來小小一個，但是你從切面一看，裡面都是真材實料，滿滿的堅果當底，然後在鋪上台灣在地果乾推上去，一整個超豐富的。

芒果堅果酥

這堅果酥裡面的餡料真的很多，光這個芒果堅果酥，用得是台灣的芒果乾，另外還有腰果、核桃、杏仁條、葵瓜子、南瓜子，吃起來很有口感，而且芒果會帶有一點酸味。

蔓越莓堅果酥

蔓越莓的部份吃起來沒有像芒果那麼酸，多了點甜，蔓越莓富含維他命及花青素，也算是一種養生食品，但是口感就沒有芒果乾那麼明顯。

核桃堅果酥

核桃有一點不太穩，一開封就掉了顆，超可惜的，核桃一直以來都被認定營養價值極高，能提供良好的蛋白質及脂肪酸，加在堅果酥裡面，老實說也不賴。口感比下面的堅果酥更脆一點。

杏仁堅果酥

布雷克的死穴就是杏仁，就不喜歡那種味道，雖然杏仁豐富的營養價值，但還是跳過分給同事吃。

火山豆堅果酥

布雷克第一次知道火山豆時，好像是朋友去關島玩時帶回來的，火山豆又名夏威夷豆，吃起來口感很特別，豆味的香氣也很夠，聽說還有「乾果之王」的美譽，一口咬下餅皮較火山豆硬一點，那種口感的層次就出來了。

鳳梨堅果酥

鳳梨乾算是酸酸甜甜的，原本堅果味道不是那麼重，加了鳳梨乾後，反而很像是甜點，很有層次口感的甜點。

 全文詳見：[宅配]淡水-新勝發一葉町堅果酥禮盒(呷怡餅町)-過節好禮新選擇-體驗

感謝~布雷克

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