新勝發台灣人文餅鋪

             https://www.youtube.com/watch?v=kjdDk-gYtSk

    (影片是youtube連結，我們自己做的影片，敬請安心點選連結收看😊)

   我們新勝發的每一塊餅都是手工製作的，這個可真的不是呼呼口號而已唷!

   影片拍攝也不是小編拍的~(哈哈哈，因為小編拍攝技術頗爛) 是之前員工隨手紀錄

   我們工廠內製作餅的時候所錄製的，前幾天小邊發現這個影片光碟，決定將我們工廠

   的秘辛大公開!!!

    😋😋😋光是看影片就讓小編好想吃😋😋😋(我看以後可以改叫我吃貨編😊)

    公布這個影片也有另一項原因就是某天吃貨編接到一通詢問喜餅電話，對方詢問得

   很詳細，包括口味、客製化、訂多少才有折扣、喜餅該提早多久前訂餅......最後他問了

  一個讓吃貨編有點傻眼的問題......😭😭😭

  『妳們的餅都是手工做的?騙人的吧!』然後電話那頭伴隨著哈哈大笑......

    有點傻眼的吃貨編(傻在那😥) 但還是恢復精神的回應客人

  『我們家的餅確實都是純手工製作的，因為我們師傅每一塊喜餅都是由人去秤重分割，

    常常因為喜餅訂單應接不暇，我們門市小姐也都要去工廠幫忙製作大餅喔!』

    而且每一塊還要桿薄捲起後，才能再製作下一個步驟...最後就是底部有的要滾白芝麻、

  再蓋上這塊餅的專屬印章。這種過程雖然很繁複每一道步驟都很需要人工製作，為什麼

  堅持人工呢?因為傳統的東西，很多細節是無法使用冰冷的機器所取代的。就像之前介紹的

  我們的招牌豆蓉肉塊酥也無法使用機器來大量製作，其中必然有我們無法讓步的堅持。

 📣📣📣希望公開這個影片以後可以讓我們各位優質的客倌們更加了解到我們工廠

  內師傅們手工製作的過程，繼續給我們新勝發支持與鼓勵👍👍👍

                                                                  吃貨編下台一鞠躬😊

                                                                          2017.05.05

為什麼要介紹一個這麼平凡又家喻戶曉的牛軋糖?牛軋糖大家都長的一樣，但裡面的學問很不一樣喔。

新勝發的牛軋糖跟別人的不一樣，在哪裡不一樣呢?

製作好吃的牛軋糖有幾個關鍵原料 花生、杏仁堅果種子、海藻糖、奶製品

在很二十多年前新勝發就堅持選用品質最好的紐西蘭乳製品，現在大家也都相當清楚為何紐西蘭進口的奶製品會廣受大家好評認知，小編就不再贅述囉。